投稿者: pmwxj816

春になると、自然と台所に立つ時間が少し楽しみになります。
やわらかな陽ざしとともに並び始める春野菜たち。
その中でも、みずみずしくて甘みのある春キャベツは、この季節ならではのごちそうです。

この日は、シンプルに春キャベツを主役にした一品を。
ざく切りにした春キャベツをオリーブオイルで軽く炒め、にんにくとベーコンを加えて、塩とほんの少しの白ワインで蒸し焼きに。
仕上げに黒こしょうをひとふりするだけで、キャベツの甘みがぐっと引き立つ、やさしい味わいの一皿が出来上がります。

キッチンに広がる香りに包まれながら、今日はどんなお酒を合わせようかと考えるのも、小さな楽しみのひとつ。
この日は、すっきりとした白ワインをグラスに注いで、春キャベツのやさしい甘みと一緒にゆっくりと味わいました。
忙しい日々の中でも、こうして季節の恵みを感じながら過ごす時間は、心をゆるめてくれる大切なひとときです。

特別なことをしなくても、旬の食材とほんの少しの手間で、暮らしはぐっと豊かになるもの。
テーブルに並ぶ料理と、それを囲む時間が、日々をやさしく整えてくれている気がします。

春キャベツの軽やかな食感と、ほんのり甘い味わいに癒されながら、今日もゆるやかな時間を楽しんでいます。
こんな何気ないひとときが、これからの毎日を少しずつ心地よくしてくれるのだと思います。

3月のやわらかな日差しの中、庭のミモザが今年も見事に満開を迎えました。
わが家にやってきた小さな苗から育ったこの木も、今ではすっかり大きくなり、
「ミモザのおうち」とご近所から呼ばれるほどになりました。。
風に揺れるたび、ふわりと優しい黄色が広がり、春の訪れをそっと教えてくれます。

咲いた花は束ねて、ご近所や友人へおすそ分け。
受け取ってくださる方の笑顔や、「春が来たね」という一言に、
こちらまで心があたたかくなります。
わが家の玄関には、大きなミモザのリースを飾り、
家の中でもドライフラワーとして癒しをくれるアイテムに。
ふとした瞬間に目に入るその黄色が、
日常をやさしく彩ってくれています。

そんな中、
最近ご縁をいただいて遊びに来てくれた友人が、
ちょうど本を出版されたばかりで。
その本にご自身で描かれたイラストが、なんとミモザだったのです。
偶然とは思えないつながりに、
お互い驚きながらも、どこか深いご縁を感じるひとときとなりました。

ミモザはただ咲くだけでなく、人と人との心をやわらかく結び、
あたたかなご縁を運んできてくれる存在なのかもしれません。
そんなことを感じながら、今日もこの季節を大切に味わっています。
また、来年のこの時期を楽しみに待ちたいと思います。